CodizE160a — Bêta-carotène
Bêta-carotène (E160a) est un colorant d'origine végétale, algale ou synthétique. Voici ce qu'il faut savoir avant de le croiser sur une étiquette.
L'essentiel en un coup d'œil
| Code | E160a |
|---|---|
| Nom | Bêta-carotène |
| Catégorie | Colorant |
| Origine | Végétale, algale ou synthétique |
| Végan | ✅ Extrait de carottes, d'algues ou synthétisé ; les formes commercialisées en alimentation sont végétales ou de synthèse. |
| Statut UE | Autorisé dans l'UE |
| DJA | Non spécifiée pour les usages colorants courants |
| Risque allergène | Aucun risque particulier documenté aux doses alimentaires. |
Bêta-carotène : ce qu'il faut savoir
Le bêta-carotène est le pigment orange des carottes, des abricots et des mangues, et l'un des colorants les plus répandus de l'agroalimentaire sous le code E160a. Il donne leur teinte jaune-orangé aux margarines, aux jus multifruits, à certains beurres et fromages, et à de nombreuses boissons. Selon les fabricants, il est extrait de végétaux, produit par des algues du genre Dunaliella ou synthétisé chimiquement — dans tous les cas sans matière animale, ce qui le rend compatible avec un régime végan. Sa particularité est d'être aussi un nutriment : l'organisme le convertit en vitamine A selon ses besoins, sans risque de surdosage vitaminique par l'alimentation courante.
La seule alerte connue concerne les compléments alimentaires fortement dosés chez les fumeurs, où des études ont montré un effet défavorable ; rien de comparable avec les quantités utilisées comme colorant, jugées sûres par l'EFSA. Une consommation vraiment excessive peut tout au plus teinter la peau en orangé, phénomène bénin et réversible bien connu des amateurs de jus de carotte. Le E160a fait donc partie des colorants les plus recommandables. Avec Codiz, repérez en un scan si votre margarine doit sa couleur au bêta-carotène ou à un colorant moins vertueux.
Où trouve-t-on le E160a ?
- Margarines
- Jus multifruits
- Fromages et beurres
- Confiseries
- Boissons
Le E160a est-il dans votre panier ?
Codiz scanne le code-barres et croise additifs, allergènes et vos préférences (végan, végé, sans gluten…). Verdict en 1 seconde. 100 % gratuit, sans publicité.
Télécharger sur l'App Store Télécharger sur Google PlayQuestions fréquentes
Le E160a est-il végan ?
Oui. Extrait de carottes, d'algues ou synthétisé ; les formes commercialisées en alimentation sont végétales ou de synthèse.
Le E160a est-il dangereux ?
Le E160a (bêta-carotène) est autorisé dans l'UE. Aucune dose journalière admissible chiffrée n'a été jugée nécessaire (non spécifiée pour les usages colorants courants). Aucun risque allergène particulier n'est documenté aux doses alimentaires courantes.
Dans quels produits trouve-t-on le E160a ?
On trouve principalement le E160a dans : margarines, jus multifruits, fromages et beurres, confiseries, boissons. Un scan du code-barres avec Codiz affiche instantanément la liste des additifs du produit.
Quelle est l'origine du E160a ?
Bêta-carotène est d'origine végétale, algale ou synthétique. Extrait de carottes, d'algues ou synthétisé ; les formes commercialisées en alimentation sont végétales ou de synthèse.
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Cette page est une information générale et ne remplace pas un avis médical. En cas d'allergie ou de pathologie, vérifiez l'emballage d'origine et demandez conseil à un professionnel de santé.